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Kloster Andechs Doppelbock Dunkel
$1,499.00
SKU:
444
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¿Qué es un tipo de cerveza?
El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.
Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).
Ale
Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.
Lager
Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.
Estilos de Cervezas
Estilo: Doppelbock Dunkel Origen Alemán Botella de 500 ml Caja con 20 botellas Contiene 7.1% de alcohol Una potente cerveza que recuerda la centenaria tradición benedictina, la mundialmente famosa cerveza Bock de la Montaña Sagrada de Baviera.
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Estilo: Doppelbock Dunkel
Origen Alemán
Botella de 500 ml
Caja con 20 botellas
Contiene 7.1% de alcohol
Una potente cerveza que recuerda la centenaria tradición benedictina, la mundialmente famosa cerveza Bock de la Montaña Sagrada de Baviera.
Apariencia: tiene un color que recuerda al cobre oscuro combinado con toques de rojo fuego. Su aspecto brillante se combina armoniosamente con una espuma firme, presenta un cuerpo aterciopelado y fuerte.
Aroma: al olfato tiene suaves notas tostadas y un toque de frutos secos y la acompaña un pronunciado aroma a caramelo.
Sabor: cuenta con un dulzor claramente reconocible, rodeado de notas de cacao tostado y un ligero amargor de lúpulo; fuerte en el final la Doppelbock se despide con una nota persistente de chocolate amargo.
Temperatura recomendada
Entre 7 y 9 °C
andechs-doppel