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Carolus Van de Keizer Blauw
$1,999.00
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¿Qué es un tipo de cerveza?
El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.
Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).
Ale
Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.
Lager
Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.
Estilos de Cervezas
Origen: Belga Caja: 6 piezas 750ml Fabricada una vez al año justo el 24 de Febrero, día del cumpleaños de Carlos V.Está hecha exclusivamente con Lúpulo Belga, 38 especias y madura en las cavas de la cervecería.Es una cerveza de una fineza y calidad superior y un equilibrio gustativo PERFECTO,...
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Carolus Van de Keizer Blauw
Origen: Belga
Caja: 6 botellas 750ml
Fabricada una vez al año justo el 24 de Febrero, día del cumpleaños de Carlos V.
Está hecha exclusivamente con Lúpulo Belga, 38 especias y madura en las cavas de la cervecería.
Es una cerveza de una fineza y calidad superior y un equilibrio gustativo PERFECTO, uniendo el calor del vino a la frescura de la cerveza.
Única cerveza de RESERVA del Mundo.
¡CANTIDAD Y PRODUCCIÓN LIMITADA!
2015 RateBeer – Top 100 Best Beers in the World
2015 World Beer Awards – World’s Best Belgian Style Strong
Excelente como digestivo acompañando un puro: Partagas D4, Monte Cristo No.2, Ramón Allones Robusto.
van-kei