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Brugse Zot Blond
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268
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¿Qué es un tipo de cerveza?
El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.
Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).
Ale
Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.
Lager
Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.
Estilos de Cervezas
Estilo: Blond Ale Origen Belga Caja con 24 botellas Botella de 330 ml Contiene 6.0% de alcohol La auténtica cerveza de Brujas, su nombre proviene del desfile que se organizó en honor al Emperador Maximiliano de Austria, un desfile de personajes alocados, de donde salió el nombre "los locos...
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Brugse Zot Blond
Estilo: Blond Ale
Origen Belga
Caja con 24 botellas
Botella de 330 ml
Contiene 6.0% de alcohol
La auténtica cerveza de Brujas, su nombre proviene del desfile que se organizó en honor al Emperador Maximiliano de Austria, un desfile de personajes alocados, de donde salió el nombre "los locos de Brujas", o Brugze Zot. Esta cerveza rubia tiene un aroma afrutado y especiado, y se elabora con cuatro distintos tipos de malta, dejando un sabor amargo con notas cítricas.
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