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Rouge Max

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Venta por caja

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¿Qué es un tipo de cerveza?

El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.

Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).

Ale

Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.

Lager

Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.

Estilos de Cervezas

Kriek Max Origen Belga Contiene  8.0 % de alcohol Estilo: Lambic Rouge Max es una mezcla especial de cerveza de fermentación espontánea con jugo de cereza, contiene 8 ABV lo que da como resultado una cerveza intensa llena de sabor con carácter de cereza y notas de vainilla. La combinación de...

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Kriek Max

Origen Belga

Contiene  8.0 % de alcohol

Estilo: Lambic

Rouge Max es una mezcla especial de cerveza de fermentación espontánea con jugo de cereza, contiene 8 ABV lo que da como resultado una cerveza intensa llena de sabor con carácter de cereza y notas de vainilla. La combinación de cerveza negra con cerezas hace de Rouge Max una cerveza agridulce muy bien equilibrada, de un color rojo obscuro y un giste blanquecino.

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Referencias Específicas