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Carolus Van de Keizer Rouge
$1,999.00
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407
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¿Qué es un tipo de cerveza?
El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.
Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).
Ale
Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.
Lager
Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.
Estilos de Cervezas
Origen: Belga Caja: 6 botellas 750ml "Cuvée van de Keizer" es elaborada todos los años, desde el 24 de febrero y en cantidades limitadas, por la Cervecera Hetanker en Bélgica, con ocasión del aniversario de Carlos V. La Cuvée Van de Keizer roja cerveza rubia, a diferencia de la azul, que es...
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Carolus Van de Keizer Rouge
Origen: Belga
Caja: 6 botellas 750ml
La "Cuvée van de Keizer" es elaborada todos los años, desde el 24 de febrero y en cantidades limitadas, por la Cervecera Hetanker en Bélgica, con ocasión del aniversario de Carlos V. La Cuvée Van de Keizer roja es una cerveza rubia, a diferencia de la azul, que es una cerveza tostada.
Esta cerveza belga excepcional presenta un hermoso color rubio ligeramente turbio, coronado por una agradable espuma blanca, compacta y untuosa. En nariz, se distinguen aromas a cereales y lúpulo, con toques de especias. En boca, cada trago desvela nuevas notas de frutas blancas, lúpulo, especias e hierbas aromáticas. El final reserva un ligero amargor que permite equilibrar esta cerveza de múltiples sabores.
La Cuvée van de Keizer roja es una cerveza belga de excelente calidad, que puede añejarse un año para beberla en las mejores condiciones.
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