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Calaverita
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¿Qué es un tipo de cerveza?
El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.
Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).
Ale
Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.
Lager
Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.
Estilos de Cervezas
Estilo: Lager 24 Botellas Botella de 355 ml Contiene 4.5% de alcohol La cerveza Calavera Calaverita es una cerveza estilo lager internacional, suave y fresca, a la vista tiene un color dorado claro, brillante y cristalino; en boca es una cerveza de cuerpo medio y con una leve nota amarga...
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Calaverita
Estilo: Lager
24 Botellas
Botella de 355 ml
Contiene 4.5% de alcohol
Cerveza Calavera Calaverita es una cerveza estilo lager internacional, suave y fresca, a la vista tiene un color dorado claro, brillante y cristalino; en boca es una cerveza de cuerpo medio y con una leve nota amarga proveniente de la mezcla especial de lúpulos utilizados en su elaboración. Como notas de maridaje, tenemos una cerveza que es ideal en combinación con carnes asadas, ensaladas y postres con frutas tropicales.
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