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La Costa Bahía
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403
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¿Qué es un tipo de cerveza?
El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.
Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).
Ale
Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.
Lager
Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.
Estilos de Cervezas
Origen Orgullosamente Colima Caja de 24 botellas Vol. Alc. 3.8 % Estilo: Light Lager Ligera, armoniosa y con un destello inigualable, es la definición perfecta para nuestra Sunny Lager, la cuarta cerveza de línea. Con sus múltiples aromas florales y su tenue dulzor maltoso la convierte en la...
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BAHÍA
Origen Mexicano
Caja de 24 botellas
Vol. Alc. 3.8 %
Estilo: Light Lager
Ligera, armoniosa y con un destello inigualable, es la definición perfecta para nuestra Sunny Lager, la cuarta cerveza de línea. Con sus múltiples aromas florales y su tenue dulzor maltoso la convierte en la mejor compañía para un día de sol.
Lúpulo: Las suaves notas florales presentes en esta cerveza son gracias a las variedades europeas Hallertauer Mitterfrüher y Perle.
Agua: Agua exclusiva de la región proveniente de mantos freáticos volcánicos con una densidad y mezcla de minerales inigualables.
Malta: Maltas claras tipo Pilsner apropiadas para el estilo de cerveza.
Color: Dorado pajizo.
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