La Costa Costera
Venta por caja
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¿Qué es un tipo de cerveza?
El tipo de cerveza lo define su estilo de fermentación en su elaboración. Existen dos grandes grupos de cervezas: Ale y Lager, de ellos se desprenden una gran variedad de estilos.
Las Ales son cervezas con más variedad de sabores y aromas, por otra parte las Lager tienden a ser más suaves, ligeras y refrescantes. En ambos tipos existen gran variedad de tonalidades de color (claras, oscuras).
Ale
Esta tipo de cerveza se caracteriza por tener una fermentación alta (la fermentación sucede en la parte de arriba del tanque) La temperatura es cálida, entre 18°-22°C. Las levaduras Ale ayudan a potenciar los sabores y aromas frutales y florales en la cerveza. El proceso de fermentación es relativamente rápido debido a la temperatura, alrededor de un mes.
Lager
Lager proviene del alemán lagern que significa “guardar”. La fermentación en las lager es baja (la fermentación sucede en la parte de abajo del tanque) y las levaduras trabajan más lento debido a la temperatura alrededor de los 2-6°C. Por lo mismo, estas cervezas deben a almacenarse durante más tiempo en temperaturas bajas para su maduración. Las levaduras lager tienden a producir menos rango de sabores y aromas. La mayoría de cervezas comerciales son de tipo Lager, ya que son más fáciles de tomar.
Origen Mexicano Caja de 24 botellas Vol. Alc. 4.2% Estilo: Blonde Ale Con su dorado profundo, COSTERA, es la consentida de todos nosotros por representar el comienzo de este gran proyecto. Se caracteriza por tener aroma a frutas maduras y sabor a malta dulce y pan tostado. Le agregamos lúpulos...
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La Costa Costera
Origen Mexicano COLIMA
Caja de 24 botellas
Vol. Alc. 4.2%
Estilo: Blonde Ale
Con su dorado profundo, COSTERA, es la consentida de todos nosotros por representar el comienzo de este gran proyecto. Se caracteriza por tener aroma a frutas maduras y sabor a malta dulce y pan tostado. Le agregamos lúpulos que aportan sabores especiados para lograr un balance perfecto en el paladar.
Lúpulo: Colombus y Cascade le aportaran aromas especiados que se complementan con el tostado de su malta.
Agua: Agua exclusiva de la región proveniente de mantos freáticos volcánicos con una densidad y mezcla de minerales inigualables.
Malta: Utilizamos un mix exquisito de maltas Pale Malt, Cara Helles y Munich que le dan cuerpo, color, aroma y sabor diferente.
Color: Dorado Intenso.